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政和智宇“同庆中秋节 巧手做月饼”

发布时间:2019-09-12  浏览次数:541

为弘扬中华民族尊老敬老爱老的优良传统,丰富老年人的晚年文化生活,增强其健康意识,增进老年朋友之间的情感沟通,由政和县民政局、政和县南门社区居委会、政和县孝心养老服务中心协同政和县印象金师傅蛋糕坊共同举办“同庆中秋节 巧手做月饼”的中秋庆祝活动。


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活动当天一早,工作人员早早的就将制作月饼的模具、盘子、面粉、馅料等工具和材料准备妥当,喜迎各位领导及老年朋友的的到来。


活动正式开始,主持人为大家简单介绍了中秋节的起源,月饼的种类和特点,随后由印象金师傅蛋糕坊的师傅重点介绍了目前广受欢迎的冰皮月饼的制作方法。


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冰皮月饼粉200克。沸水200克,用刮刀搅拌至融合,带热度适宜,用手揉至面团光滑。带有人情味的面皮就做好了。


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“大致20克面皮、30克馅料,将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后滚上面粉放入模具……”师傅边示范边解说。大家按照这个方法边学边做,不一会儿,一个个精美的月饼便变成型了。


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转眼间一个小时过去了,展现在大家眼前的是一个个诱人的冰皮月饼,活泼、可爱的跳跃于活动现场,诱惑着每个人的味蕾。参加活动的成员们各个脸上都堆满的笑容,营造出浓浓的中秋节日氛围。


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此次制作品尝月饼的活动既传承了中秋的团圆文化,又增进了民政局与居民的情谊,受到领导及老年朋友的一致好评。随后工作人员将亲手制作的月饼送到了社区高龄老人家中,提前为他们送上中秋的祝福,月饼虽小,却承载着浓浓的邻里情,看到老人们的笑容,大家都觉得这个活动参加的值!


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